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Fermeture Exceptionnelle

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Notre restaurant Keisuke Matsushima sera exceptionnellement fermé pour travaux du dimanche 18 au mardi 20 Mars 2018. Nous serons ouvert à partir de mercredi 21 Mars 2018 au déjeuner.

 

 

Le restaurant Keisuke Matsushima

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Le restaurant Keisuke Matsushima

 

« You Resto fait le point sur la table » en partageant avec qui veut bien le savoir, son avis élogieux sur la cuisine de notre grand chef japonais installé à Nice depuis près de quinze ans : Keisuke Matsushima.

« Envie d’un restaurant japonais à Nice ? On vous propose mieux : un Japonais, cuisinier émérite et féru de France et de ses recettes, de ses traditions, amoureux passionné de Nice depuis ses 20 ans, âge où il pose ses valises sur le territoire. »

Découvrez la suite de l’article sur KEISUKE MATSUSHIMA PAR YOU RESTO.

Keisuke Matsushima

Plus que de la cuisine, une passion !

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Plus que de la cuisine, une passion !

 

La Fourchette nous offre une critique culinaire à propos de la cuisine de notre chef japonais Keisuke Matsushima. La critique rend hommage à son art de la gastronomie qui ne manquera pas de vous donner envie de venir déguster sa cuisine dans notre restaurant Niçois qui porte son nom.

« C’est dans un cadre épuré que le chef étoilé Keisuke Matsushima fait se rencontrer terroir niçois, sensibilité nippone, technique de haute volée et influences du monde entier. »

On vous laisse découvrir la suite concernant l’avis de la fourchette sur notre restaurant KEISUKE MATSUSHIMA NICE.

IDÉE CADEAU POUR VOS PROCHES, VOS CLIENTS OU VOS COLLABORATEURS !

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Vous êtes à la recherche d’une idée originale pour vos proches ? Offrez des repas gastronomiques aux saveurs méditerranéennes et produits de saisons !

3 formules de bons cadeaux au choix :

Découverte du menu 80 euros
Menu  » Hiver sur la Riviera  »
« 4 plats, coupe de champagne, accord mets vin, café et eau» au lieu de 90 euros a 80 euros

Découverte du menu 100 euros
Menu  » Saveur et Terroir  »
« 6 plats, coupe de champagne, accord mets vin, café et eau» au lieu de 125 euros a 100 euros

Découverte du menu 130 euros
Menu  » 15ans Anniversaire »
« 9 plats, coupe de champagne, accord mets vin, café et eau»au lieu de 170 euros a 130 euros

Renseignements sur place ou au 04 93 82 26 06

SACHA SOSNO

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Les objets du quotidien sont au cour du travail des artistes de l’Ecole de Nice : Arman les accumulait, César les compressait, Klein les recouvrait de pigment bleu. Sacha Sosno, lui, les oblitère.

C’est à la Galerie Ferrero, en 1972, que Sacha Sosno présente pour la premières fois son concept. Ce sont alors des photographies qu’il avait prises au Biafra comme journaliste, qu’il gouache par des figures géométriques pour en masquer l’insupportable contenu. Ce concept d’oblitération (« cacher pour mieux voir ») va être développé ensuite en sculptures. Il applique ces oblitérations aux objets, plus ou moins grands.

Ainsi il découpe par une Renault 4L qui devient ainsi une « Coupé Grand-Air ». Puis c’est au tour des sculptures antiques ou classiques de subir ces transformations : Vénus, Drapés, David de Michel-Ange, bustes d’empereurs romain sont soit partiellement évidés (oblitération par le vide) soit masqués par des rajouts de matière (oblitération par le plein).

La Tête carrée, qui est transposée en monument habitable pour la bibliothèque de Nice, devient sa sculpture emblématique.

RICHARD WOLECK

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Né en 1960Richard est un artiste de la Nouvelle Ecole de Nice. Son travail utilise les technologies numériques pour réinterpréter avec humour les images cultes de notre société : affiches de film, messages publicitaires, logos de marque, tableaux de grands maîtres. Il aime mélanger les techniques d’impression pour créer des effets de matière ou de lumière qui rendent ses œuvres mystérieuses et intrigantes.

Les œuvres de Richard Woleck sont exposées en permanence à la Galerie Ferrero, 2 rue du Congrès à Nice

A la demande de Keisuke MatsushimaRichard Woleck a réalisé le portrait du chef en chevalier japonais défenseur de la gastronomie française, comme dans le film Le Dernier Samouraï dans lequel Tom Cruise incarne l’Etranger défenseur des valeurs du Japon traditionnel.

Cinquante exemplaires de cette carte sont signés et numérotés par les deux artistes et sont vendus au profit de l’UNICEF au prix de 100 euros.

Pour plus d’information, vous pouvez vous adresser au personnel du restaurant ou à la Galerie Ferrero, ou encore vous pouvez accèder à sa biographie.

Lire l’article Art & Culture.